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野草(フキ)の味ご飯2

フキの葉を落として 茎のアクを抜きます。

まな板にのせて たっぷりの塩をまぶし 板ずりします。

 

鍋に湯を沸かし 塩がついたままゆでます。
(ゆですぎないようにする)

ザルにあけて 皮をむき20分水につけます。

その後 長さを切り揃えて今度は味を付けるために柔らかく茹でます。

 

味ご飯に 鶏肉・人参・きのこ・油揚げも入れるので濃いめに味を付けます。

 

炊くお米の量に合わせて 水+味のついた煮汁+醤油で好みの味に調整
して 炊飯器のスイッチをオン👆

炊きあがったら 後から具を混ぜます😀

美味しい野草(フキ)の味ご飯が出来上がりました♪😀

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